4.9
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Sobre de Salchichón Ibérico de Bellota.

Salchichón Ibérico de Bellota.

  • Carnes nobles de magro y grasa de cerdos ibéricos de bellota con un toque de pimienta negra en grano. Con más de 4 meses de curación en las bodegas de la sierra de Huelva. Destacar del corte su picado fino y su aroma suave y dulce.

Loncheados

Un sobre de loncheado al vacío puede durar hasta 90 días.

Los sobres al vacío se pueden conservar en una bodega o despensa en las cuales no le dé la luz y puedan mantenerse refrigerados por sí solos, a temperaturas entre 16º y 22º C., también pueden conservarse en el frigorífico.

Es muy importante que cuando vayamos a degustar nuestro loncheado, estos estén a temperatura ambiente. Para ello, si lo hemos guardado en el frigorífico, necesitaremos haber sacado el sobre de este, media hora antes de ser consumido. De esta manera las lonchas se separarán fácilmente y no se romperán a la hora de emplatarlas.

Si nos hemos olvidado de sacar los sobres con antelación, para que coja temperatura, siempre podemos abrir un grifo de agua caliente y cuando el agua esté a temperatura cálida (no demasiado caliente), colocarlo cerrado bajo el agua, cubriendo todo el sobre.

Sobre de Salchichón Ibérico de Bellota
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